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原料
五花肉: 一條, 姜: 3片, 冰糖: 適量, 八角: 三個, 蔥: 適量, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 香葉: 2片, 鹽: 適量, 桂皮: 適量
步驟
1上好的五花肉切塊
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2炒肉佐料
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3加少許油炒至蔥姜蒜和八角桂皮香葉有香氣
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4將抄水後的五花肉放鍋中翻炒至變色
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5放入料酒和冰糖
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6放老抽和生抽 老抽一小勺 生抽多放些
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7加入足量的純凈水大火燒開
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8然後倒入備好的砂鍋里,大火燒開轉文火
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9 土豆切塊放入純凈水中備用
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10砂鍋文火燉40分鐘後 挑出八角桂皮和香葉蔥等佐料
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11倒入土豆開大火燒開
![](/images/seq/113/1133284.webp?1638117963)
12小火再燉15分鐘
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13出國
![](/images/seq/113/1133286.webp?1638117963)