豬肉: 500g， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 醬油: ， 大醬: 欣和，蔥伴侶大醬， 黃瓜、白菜，豆芽等: 菜碼根據自己喜好
1豬肉切丁一厘米左右（用料酒，生抽淹下）蔥姜切丁，大醬放入少許水調一下，大料醬油放一旁備用。
2鍋內放入油（注意熱鍋涼油的時候放入肉丁以免粘鍋），肉煸出油後放入蔥姜大料，待炒出香味以後放入調好的大醬，小火1-2分鐘後就可以出鍋了
3醬做好了，那麼煮麵就可以啦，不要忘記放上自己喜愛的菜碼哦…