原料

雞蛋液: 15g， 冰糖粉: 10-15g， 黃油: 70g， 低筋麵粉: 115g， 蔓越莓: 25g

步驟

1準備圖示材料

2黃油放常溫變軟融化，不要融化成液體狀。

3糖粉加入到黃油中，攪拌均勻

4將雞蛋液倒入黃油，並將低筋麵粉過篩入黃油中，將蔓越莓切的碎碎的，加入黃油中，攪拌均勻，揉成團。

5可藉助凹型模具，整理成型。然後放入冰箱冷凍50分鐘。

6取出後脫模。成長條狀。

7切成大約5mm厚的片，擺放在烤盤上。烤盤上放矽膠墊或者高溫油布，烘焙油紙。防止粘在烤盤上。

8烤箱預熱，上下火170度。約20分鐘。烤到快最後時，要盯著烤箱哦，防止有的烤箱火候大會烤糊。

小技巧

另外，關於冰糖粉，果媽愛用冰糖自己磨粉。冰糖養陰生津，潤肺止咳，少量適當食用，可促進對鈣質的吸收。