原料

牛奶1000克，菌粉1克

步驟

1，將牛奶倒入容器中（容器用開水燙一下），用微波爐轉30秒（如果不進行此步的話，發酵會更慢一些） 2，倒入菌粉，一定要攪拌好 3，我這次試驗是兩個版本，所以其中的500克，倒入乾淨的不鏽鋼容器中蓋蓋或者包上保鮮膜，另500克倒入酸奶機中（如果用電飯鍋，你選擇的容器一定要比電飯鍋小就可以） 4，電飯鍋里倒溫水，裡面倒扣一盤子，目的是讓電飯鍋里的水不碰到我們的不鏽鋼容器 5，將不鏽鋼容器放進去（這個容器是我的打蛋盆） 6，蓋蓋，插上電源，保溫6個小時，取出放冰箱冷藏過後再吃。