原料

高筋麵粉: 250克， 葡萄汁（市售果汁飲料）: 165克， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 奶粉: 10克， 黃油: 20克， 玫瑰花醬: 150克， 熟黑芝麻粉: 20克， 熟糯米粉: 10克

步驟

1麵糰材料後油法揉至出膜。

2基礎發酵至2-2.5倍大，排氣分割成2份，滾圓鬆弛15分鐘。

3玫瑰花醬和熟黑芝麻粉、熟糯米粉拌勻。（請忽略它黑黑的外表，味道是真的贊~）

4鬆弛好的麵糰擀開。

5鋪上芝麻玫瑰餡。

6自上而下捲起。

7做好兩個，放在烤盤上。

8最後發酵40分鐘，割口，放入烤箱，上火190度，下火170度20分鐘。

小技巧

1、葡萄汁就是超市裡有賣的那種純葡萄汁飲料，因為沒有啥添加劑，一般都在冷藏區擺著。匯源啊~味全啊~好幾種牌子的都有，我用的是匯源的，還有更高級的鮮榨非還原葡萄汁，我沒用那個，反正沒添加劑就成了。 2、葡萄汁本身是甜的，加之玫瑰醬確實甜的可以，所以麵糰我沒再放糖，愛吃甜不怕胖的童鞋請隨意放。 3、玫瑰醬里加黑芝麻粉主要是為了増香，如果你不喜歡黑黑的顏色，可以省略加芝麻。