原料

土豆: 1隻， 胡蘿蔔: 1隻， 黃瓜: 1隻， 火腿腸: 2隻， 鹽: 適量， 花椒: 適量， 油: 一勺半

步驟

1土豆、胡蘿蔔、黃瓜削皮待用，

2土豆、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸各自切成大小差不多的塊狀

3鍋內放油，四成熱時放適量花椒，炒香後，放少許鹽，然后土豆丁、胡蘿蔔丁下鍋，小火翻炒

4炒至變香變色後，倒入黃瓜和火腿繼續中火翻炒，放入了適量鹽，就可以起鍋裝盤了。