原料

蓮藕: 30g， 芡實: 40g， 蓮子: 40g， 白砂糖: 適量

步驟

1新鮮蓮子剝去外皮，去掉蓮心。

2新鮮芡實和蓮子上鍋蒸十到十五分鐘

3蓮藕洗去多餘澱粉，切小片，入水輕焯

4小火煮白糖水，放涼備用。

5碎冰鋪底，鮮果、蓮子、芡實、藕片依次鋪上，加少許白砂糖。

小技巧

儘量選擇甜味比較重的水果，如西瓜、蜜瓜這類，因為蓮子、蓮藕本身甜味比較淡，藉助水果的香甜可以讓整個冰碗味道更有層次，食材方面不必拘泥，信手而來有時候也會創造新的美味，不喜歡白糖水的小夥伴們也可以用蜂蜜水，紅糖水，甚至撒少許白糖。小編期待大家的創新哦。