原料

鱈魚: ， 蟹味菇: ， 嫩豆腐:

步驟

1鱈魚撒適量薑絲，滴2滴料酒去腥

2蟹味菇去根洗凈 汆熟

3豆腐鋪盤底，撒醬油

4堆上鱈魚+薑絲

5鋪一層豆腐，撒醬油

6入鍋蒸12-15分鐘，堆上蟹味菇，撒鹽少許

7熱鍋熱油爆蔥花蒜 至出香味，淋上