原料

脫殼綠豆仁: 250G， 植物油: 少量， 白砂糖: 90G， 黃油: ， 麥芽糖:

步驟

1綠豆仁洗凈，浸泡十二小時以上

2高壓鍋蒸30分鐘

3冷卻，不粘鍋少量油翻炒，至水份揮發，加入少量麥芽糖

4分團20G左右

5月餅磨具倒模

6大功告成

小技巧

如果想口感好，焙乾後可加少許黃油。