豬肉: ， 迷迭香: ， 檸檬: 1顆， 橄欖油: ， 黃油: ， 香檳酒: 1/2杯， 鹽: ， 胡椒:
1切掉多餘的肥肉，將肉切成薄片
2在肉片上撒上鹽及胡椒
3削皮器削一些檸檬皮。將迷迭香切碎
4在平底鍋里，先融化黃油，再倒入橄欖油。最後放上肉片，肉片兩面煎幾分鐘。
5加入檸檬皮及迷迭香。
6倒入1/2杯香檳酒，用中小火煮，待酒精蒸發後，起鍋。
7趁熱吃，品嘗時肉質會比較嫩哦！