新良麵包粉: 500克， 紅糖: 50克， 美祿: 30克， 奶粉: 30克， 安琪酵母: 8克， 有鹽黃油: 30克， 蔓越莓: 適量， 紅棗: 適量， 麵粉: 少許（篩面胚用）， 溫水: 約300克， 糖粉: 20克， 奶油奶酪: 200克
1準備好所有材料，先將麵包粉、紅糖、酵母混合
2奶粉+美祿+溫水，調成美祿奶，邊倒入乾粉中邊用筷子順時針輕攪，注意觀察水量是否適度，然後用手揉至無乾粉狀態之後再揉十分鐘，水分吸均，已經有點光滑了
3將麵糰移回盆內，加入已放置常溫的黃油（這時比較難成型，但不粘手，呵呵，樣子有點難看，但不要慌，很快就可以揉到光滑的）
4當麵糰充分吸收了黃油，就很好揉了，繼續揉半小時以上（揉的時間越長越筋道），我只揉了半小時就累趴了，傳說中的手套膜我試過揉了一小時都揉不出來，所以我只揉半小時收工
5這是我投的乾果類，多少克不用太介意的哈，隨意投，有什麼投什麼。上圖有蔓越莓、藍莓、紅棗（本來想加核桃的，揉好面才發現核桃被某人吃完了呢）
6把麵糰分抓成幾大塊，然後投入乾果，抓大塊是為了乾果分布更均勻（這裡我還放了幾塊自製的金桔醬，烤完有桔子的清香，沒有的親，這個不用放的哦）
7混合好後約揉五分鐘，滾圓放回盆中（盆底可灑點粉防粘），上面蓋保鮮膜移至烤箱進行一次發酵，因咱家的烤箱是基礎版的，沒有發酵功能，就直接底層放一碗水，麵糰置於中層，上下火調到40度，時間調一小時就OK啦
8等發酵期間把奶酪+糖粉混合均勻（我買的是安佳1Kg的那種，忘拍圖了）
9當麵糰發酵至2--2.5倍大時就可以移出烤箱啦（有時不需要1小時，具體看狀態，發好了就及時移出）
10麵糰排氣摺疊後，分切成五大塊，按扁塗上奶酪，邊緣不要塗抹
11我折了幾個三角形的，圖形任意，最關鍵是接口處一定要捏緊哦
12整好形之後移入烤箱進行二次發酵(跟第一次一樣，表面輕蓋保鮮膜防干）
13約發半個小時（1.5倍大）時，移出烤箱篩麵粉，烤箱同時180度預熱10分鐘，烤箱內的水不用取出，粉不要篩太厚，薄薄一層即可
14用鋒利的刀劃出自己想要的花紋（我沒刀片，直接用水果刀劃的）
15放入預熱好的烤箱中層，180度30分鐘
16出爐後掠涼，美美噠，我已經聞到了桔子香、果香
17樹葉造型還不錯！
18手殘黨，其中一個放不下，第二爐烤的，劃得太使勁，爆漿了
19超香的奶酪哦，朗寶終於不用老是惦記店家的了，啥時愛吃媽媽做，哦吔！！ 沒吃完的記得密封好、常溫存放就可以了哦！
這是一款不用揉出膜、不用廚師機也不用麵包機的軟歐，只是好費時間，我足足花了三個小時。 1）美䘵是朗寶的口糧，沒有可用些許可可粉增色，因為紅糖顏色會略淺。 2）不放奶粉的亦可以直接純牛奶代替。當然，只放水也可以的！ 3）揉面其實就像平時和餃子皮呀、饅頭呀、包子呀的狀態就OK了