鮮麵條: 300g， 西紅柿蔥: 3/5個， 蔥: 少許， 姜: 少許， 植物油: 少許， 鹽: 少許， 味精: 少許， 味極鮮醬油: 少許， 香油: 少許， 醋: 少許， 辣椒面: 50g， 黃瓜: 一根， 芝麻: 少許， 香菜: 少許
1燒一鍋開水，待開水沸騰後將鮮麵條下入水中。
2用平底鍋熬些許植物油，待油熱後，倒入放有辣椒麵，芝麻的碗中。
3再往鍋中放少許油，加熱，放入薑絲，蔥花，嗆一下鍋，將切碎的西紅柿倒入鍋中，加熱3/5分鐘即可。放入些許鹽，味精，味極鮮，香菜即可出鍋！
4將煮熟的面盛入碗中(乾麵)，將西紅柿醬蓋在面上，黃瓜切絲，美味即成！……依個人口味愛好，酌量加入油潑辣子，還可以配一個煎蛋呦！
5成品
6成品