原料

雀巢淡奶油250ML，酸奶100ML，QQ糖2袋，紅酒一湯勺，白糖適量，可可粉適量

步驟

1.將淡奶油裝在大盆內，分三次加入白糖，用打蛋器打至6分發。 2.將QQ糖隔水融化，稍冷卻後與酸奶加在一起，用打蛋器高速攪打均勻。（這個動作一定要快，不然QQ糖會凝固。） 3.將淡奶油和酸奶、紅酒混合在一起，再次用打蛋器中速攪拌均勻。 4.將慕司裝在模具里。因為我沒有慕司圈，所以將剪成條的錫箔紙放在模內，方便取出。 5.放入冰箱內冷藏4個小時以上。這種慕司太好吃，嫩嫩的，入口即化。 6.裱花做法：將可可粉過篩。 7.將剩餘的奶油和可可粉混合在一起攪拌均勻。 8.將奶油裝入安上花嘴的裱花袋後剪出小口。 9.在蛋糕體上創造出自己喜歡的造型。