原料

紅心火龍果，白糖，吉利丁，酸奶，牛奶

步驟

1、吉利丁片用冰水泡軟。 2、紅心火龍果剝皮，切塊，放進攪拌機。 3、再倒入酸奶一起攪拌成火龍果酸奶液。 4、牛奶倒入鍋中，加入白糖，小火加熱至糖融化。 5、加入泡軟的吉利丁片，繼續小火加熱至吉利丁片完全融化。 6、待牛奶液放至稍涼，倒入火龍果酸奶液，混合均勻。 7、過篩後裝入杯子中，蓋上蓋子，放冰箱冷藏至凝固即可食用。