原料

蘆筍: 4根， 芝士片: 4， 肉末: 250g， 麵包糠: ， 麵粉: ， 雞蛋: 1， 洋蔥: 1個

步驟

1洋蔥剁末，蘆筍削皮，根部切下，切丁，加入肉末，洋蔥末混合，用鹽和白鬍椒調味。（白鬍椒隨便撒，鹽大約兩大勺。）

2蘆筍撒些麵粉，裹上芝士片再裹上肉末。因為鍋不夠大我們不是像節目裡一樣整根裹，是剁兩半全包進去。

3炸物標準步驟：裹麵粉，裹蛋液，裹麵包糠。

4170度炸炸炸。慢慢炸透。（一個判斷方法是看到芝士溢出來就肯定好了。）拿出來以後放一會，用餘熱弄熟它。

小技巧

1. 蘆筍！ 一定 ! 要削皮！ 不要看節目裡是不削皮的就不削！市售蘆筍達不到那個嫩的程度的！ 2. 包肉餅的時候儘量不要包太大，不易熟。 3. 閨蜜的repo是：A.蘆筍真的是甜的。B.肉餅好吃是因為芝士和蘆筍沒關係吧....我倒是覺得蘆筍的清爽非常加分，總之迷之好吃，推薦度4顆星。