雞脯肉: ， 雜蔬: ， 鹽、胡椒粉、糖、料酒、油: ， 蔥姜:
1雜蔬焯水
2雞脯肉加蔥薑末剁成泥
3焯好水的雜蔬略剁碎
4將雜蔬碎加入雞脯肉泥里，加鹽、胡椒粉、料酒、糖、少許油拌勻
5土司四邊去掉
6將調好味的雞肉雜蔬泥薄薄的抹在土司片上，放入預熱好的烤箱，200度25分鐘。
7多出的雞肉糜和米飯捏在一起
8冷水上鍋蒸20分鐘，即成美味的雞肉飯糰
烤箱溫度要看各家的烤箱脾氣設定