菌菇（蘑菇，香菇，猴頭菇各種）: 大概一盆，為了熬湯底用， 內脂豆腐: 一盒， 蟹柳棒: 5～6根， 姜: 兩片
1豆腐用刀劃塊狀，蟹肉棒撕成細條狀。
2菌菇清洗乾淨，鍋內加水熬湯，建議水多一點，不用放任何調料
3鍋內放適量米飯，把剛才熬的菌菇湯底倒進去，只要湯，不要菌菇，放兩片姜，大火煮開。（我家是用壓力鍋煮粥的，我一般會總煮粥模式煮兩次）
4倒入豆腐，蟹柳，加適量鹽，一小勺料酒，再次煮開。（如果是用砂鍋熬粥的，記得不停攪拌）
5出鍋前灑上蔥花和兩滴芝麻油