原料

土豆: 2個， 沙拉醬: 按口味添加， 雞蛋: 5個， 蟹棒: 8根， 全麥吐司: 6片（每份兩片，可按喜好增加）， 黑胡椒: 按口味適量， 鹽: 按口味適量， 牛奶: 200ml（一袋）， 黃瓜胡蘿蔔番茄: 可按喜好添加

步驟

1蟹柳取出化凍。

2土豆削皮，切成硬幣厚度的小塊（為了熟得快），加50-80ml的牛奶，然後放入微波爐高火加熱2分鐘，取出看一下是否能用筷子戳進去。

3趁微波爐工作，把蟹棒撕成蟹柳，備用。

4取出加熱後的土豆泥，再加等量牛奶，攪拌，高火加熱兩分鐘，用勺子壓成土豆泥，攪拌至牛奶完全被土豆泥吸收，然後加入沙拉醬和黑胡椒粉，拌勻，備用。

5微波爐第二次工作，把雞蛋打散備用。

6在蛋液中加入剩餘的牛奶，黑胡椒和少許鹽，攪拌均勻。

7在鍋中放少量植物油，晃動使其均勻鋪在鍋底，燒熱然後加入蛋液，做一個可愛的蛋餅?，其實炒散也可以用，就是碼的時候容易掉。

8在吐司上抹勻沙拉醬，按你喜歡的方式把配料碼進去，用保鮮膜包起來，把空氣壓一下，再用刀切開，方便好吃的三明治就完成了。 注意蟹柳擺放最好和切的方向垂直，這樣不容易灑出來。

小技巧

1.製作土豆泥也可以按常規的去煮，但是微波爐會比較快，加牛奶也比較香，就是一次微波時間不要太長，因為液體容易頂開蓋子。 2.蛋液里加牛奶，蛋餅會更嫩。 3.能打蛋餅最好還是打蛋餅，炒蛋真的好容易掉出來。 4.蟹柳擺放最好和切三明治的方向垂直，這樣不容易掉出來。