原料

油豆腐: 100克， 水發木耳: 100克， 水發腐竹: 60克， 芥藍: 50克， 開水: 200ml， 小蔥頭: 25克， 油: 20ml， 水澱粉: 15ml， 生抽: 5ml， 蚝油: 5ml

步驟

1準備好主要食材

2小蔥頭改刀、芥藍、腐竹切斜刀

3熱鍋下油，放小蔥頭爆香

4加進腐竹木耳油豆腐和200ml開水，中小火燜煮5-8分鐘

5加進芥藍煮1分鐘，加生抽蚝油調味，起鍋前加進水澱粉

6可口美味的油豆腐裝盤即可享用啦

小技巧

喜歡濕潤香軟口感的可以多加點水多燉煮一會兒，水澱粉稍微多放一點，勾芡濃一些。