酸奶200ML，黃油40克，低粉40克，玉米澱粉20克，蛋4個，糖50克
1.黃油切小塊隔水融化 2.加入酸奶 3.拌勻 4.篩低粉和玉米澱粉 5.加蛋黃拌勻 6.蛋白加糖打發至中性發泡 7.分次拌入蛋黃糊中 8.拌好的蛋糕糊 9.倒入模中 10.水浴法，中下層150度60分鐘 11.冷卻後放冰箱冷藏，回縮了許多 12.氣孔有些大，可能是放烤箱前忘記震幾下了