簡介

現在越來越喜歡做兩種口味的慕斯，一來是希望吃到的人可以品嘗到更多的口味，另外是顏色會豐富一些。這是個邊長14.5cm的正方形

原料

藍莓味的慕斯：藍莓果醬100G，吉利丁片5g的1片，淡奶油150g，酸奶慕斯餡：酸奶150g，黃桃150g，淡奶油150g，吉利丁片5g的1片

步驟

1.先做藍莓味的慕斯：藍莓果醬加熱至融化。將泡軟的吉利丁加入攪拌至融化。 2.淡奶油打至6分發，與1混合均勻。就是藍莓慕斯餡l了 3.酸奶慕斯餡：將泡軟的吉利丁片放入黃桃水裡加熱至融化。 4.冷卻後，將酸奶加入，攪拌均勻。 5.將黃桃切成丁，加入2中。將打至六分發的淡奶油加入拌勻。即成酸奶慕斯餡