扁豆香腸燉意面 Nudel mit Linsen-Chorizo-Ragout

原料

鹽、胡椒: , 1顆小洋蔥: , 225G Chorizo香腸: , 1罐 番茄羅勒(約400G): , 1片香葉: , 1杯棕色扁豆(約330G): , 250G 義大利直面 Bavette: , 1小把歐芹、胡蘿蔔、大蔥、芹菜:

步驟

1按包裝要求將意面煮熟; 洋蔥切碎;蔬菜洗凈去皮切碎;

2香腸煎大約5分鐘後加入蔬菜繼續炒3分鐘; 加入番茄、200ML水; 加入香葉、鹽、胡椒,蓋上鍋蓋煮10分鐘;

3扁豆放在篩網裡用流水清洗、控干,入鍋; 將麵條連同一小杯煮麵湯倒入鍋內拌勻,用鹽、胡椒調味;

4完成!


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