海鮮炒麵

原料

麵條: 2人份, 洋蔥: 1個, 胡蘿蔔: 半根, 蒜苗: 4條, 蝦: 16隻, 鮮魷魚: 小個, 醬油: 4勺, 蚝油: 2勺, 鹽: 2小勺

步驟

1☆處理食材   ♥洋蔥切塊,   ♥蒜苗切段,   ♥胡蘿蔔切細長條,   ♥蝦剝好,蝦頭分開,先留著,   ♥魷魚切花   ♥魷魚和蝦用鹽+少許澱粉+油腌下   ♥調味汁:蚝油+醬油+鹽,拌好

2開始炒了 ☆冷鍋下油,爆香蝦頭 ☆待油變紅,有香味飄起時把蝦頭盛起,可以不要了 ☆放紅蘿蔔條+蒜苗+洋蔥塊翻炒 ☆放入一勺醬汁,翻炒 ☆放入腌制好的蝦和魷魚翻炒, ☆再加入一勺醬汁,翻炒 ☆放熟面翻炒,邊炒炒到入剩下的醬汁 ☆最後裝盤,放點香菜葉♥

3倒小杯紅酒,放上叉子,特別有感覺!♥這就是周末的味道啊!


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