原料

牛奶: 200克， 抹茶粉: 5克， 細砂糖: 30克， 淡奶油: 150克， 吉利丁片: 5克， 打發淡奶油: 50克（裝飾）， 藍莓醬: 少許（裝飾）， 輔助工具：: 電磁爐 小盆 刮刀 篩子 裱花袋（嘴）

步驟

1準備好所需材料。吉利丁先放入冰水中泡軟備用。

2牛奶和淡奶油倒入小盆中隔水加熱至完全融合。

3倒入細砂糖，攪拌到糖完全溶化。

4將抹茶粉過篩入牛奶中，並攪拌均勻。

5將布丁液離火，放入瀝干水的吉利丁，攪拌至吉利丁片完全融化。

6布丁液過篩到入玻璃杯中，入冰箱冷藏到布丁液不流動即可取出。

7將裝飾淡奶油打發至中性偏軟，裝入裱花袋，取出凍好的抹茶布丁液，將打發的淡奶油畫圈均勻的擠在上方，並擠上藍莓醬做裝飾。

8喜歡la cucina獨家菜譜的童鞋，可掃微信關注，la cucina每天都將帶給你關於美食的不同享受。

小技巧

*隔水加熱的水溫不可太高，牛奶易結皮，起油脂層。