原料

秋刀魚: 條， 豆腐: 塊， 鹽: 無數克， 朝天椒: ， 大蒜: ， 醋:

步驟

1秋刀魚洗乾淨，用佐料腌制十分鐘左右，一定要加醋~這次沒加，很腥

2放豆腐煎

3豆腐出鍋，煎魚

4魚煎六七分熟了，加豆腐，燉

5出鍋

小技巧

秋刀魚就自己去去腥味煎就好！千萬千萬別放豆腐！出太多水！腌制很重要，放醋和料酒，據說可以去腥。腌的時候放鹽，煎就不用再放了！簡直齁死個人嘞！！總之，這是一個失敗的作品~希望下次會成功！ohyeah~