原料

金像高粉: 500g， 酵母: 5g， 鹽: 10g， 糖: 25g， 奶粉: 10g， 水: 380g左右， 黃油: 25g

步驟

1後油法攪拌麵糰至完全階段

2第一次發酵至2倍，翻面發酵30分鐘，分割鬆弛30分鐘

3整形入模發酵1個小時

4210°烤40分鐘