原料

排骨: 500克， 黃芪: 適量， 紅棗: 適量， 黨參: 適量， 枸杞: 適量， 當歸: 一片（適量）， 鹽: 適量

步驟

1準備好食材，看家裡多少人吃飯，按湯水的量加食材。我這裡是4個人的湯量。

2排骨斬塊，焯熱水，煮1分鐘左右出血沫後，撈起來過冷水洗掉血沫。

3食材大合照?所有食材清洗乾淨放在蒸盅裡面，我這個蒸盅大概有8寸戚風模具那麼寬，水只加到盅的一半。

4鍋內加足水量，蓋上蓋子，發火煮開後轉中小火蒸1.5小時左右，加鹽調味即可。

5成品

6成品，清心潤肺還去燥，又好喝?

小技巧

1、排骨可以換成你喜歡的肉類。雞鴨鵝牛羊肉什麼的。時間上沒有很大規定，只要肉熟了，湯出味道了就可以了。 2、肉類建議焯一下水，這樣出來的湯會沒那麼混濁。