黃油: 160g， 低粉: 180g， 杏仁粉: 50g， 抹茶粉: 10g， 細砂糖: 20g， 糖粉: 60g， 雞蛋: 25g， 淡奶油: 40g
1軟化黃油，一次加入細砂糖，糖粉分三次加入，用電動打蛋器攪打均勻
2分三次加入雞蛋液，打發
3分次倒入淡奶油，低速攪打均勻
4倒杏仁粉，篩入抹茶粉和低粉，用刮刀攪打均勻
5將麵糊裝入裱花袋，在烤盤上擠花
6預熱烤箱175度，將烤盤放入烤箱，170度，15一20分鐘