金針菇: 1把， 醬油: 1.5大勺， 麻辣油: 1小勺， 花椒麻油: 1小勺， 香油: 1小勺， 鹽: 少量 視情況， 蒜蓉: 2瓣
1金針菇根部切除，撕開洗凈
2鍋中放水，水開後放入金針菇，煮1分鐘
3鍋中撈出後冷水沖洗，這樣口感更好
4控水後放入碗中，放入醬油，香油，麻辣油，花椒麻油，少量鹽，蒜蓉，拌勻
5盛入小盤，大功告成！