蟲草花燉雞

原料

土雞: 半隻,人數多可一隻, 蟲草花: 一抓一大把, 枸杞: 喜歡甜的可以抓一大把, 紅棗: 同上, 北芪: 我喜歡,不喜歡可以不加, 黨參: 同上, 姜: 三片, 大蔥: 隨意

步驟

1原諒我沒耐心一邊做一邊拍,但我會耐心詳細告訴你們做法。

2老規矩,冷水加雞加姜蔥大火煮滾把浮渣仔細過濾掉,撈起雞備用。

3把蟲草花枸杞紅棗溫水洗乾淨,紅棗記得去核,太燥。準備個大燉盅,看人數,自己喝就小燉盅,把材料全部放進去,加入純凈水(研究過會更好喝)隔水燉一個小時,按個人口味加入鹽,祝用餐愉快。

小技巧

湯渣一定要去乾淨,不然影響口感,學不會來問我吧。


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