蜜桃冰銳香草杯子蛋糕-cupcake+糖霜

原料

黃油: 50g, 砂糖: 50g, 雞蛋: 一個, 香草精: 四滴, 泡打粉: 1/2tsp, 低粉: 50g, 黃油(糖霜用): 60g, 糖粉(糖霜用): 60g, 香草精(糖霜用): 2滴, 水蜜桃口味冰銳: 一瓶

步驟

1黃油室溫軟化加砂糖 打發,至體積膨脹輕盈,顏色變淺

2分三次加入打散的全蛋,攪打均勻

3加入香草精,泡打粉,低筋麵粉,攪拌均勻

4邊攪拌邊加入冰銳,直到得到粘稠可流動狀的蛋糕糊

5將紙杯托放入模具,蛋糕糊倒至八分滿,放入預熱好的烤箱,180度C,20min

6糖霜

7將糖霜用黃油軟化,(一定要夠軟)加入糖粉打發

8滴入香草精,冰銳,攪拌均勻(質地要硬一點,類似於曲奇糊)

9裝入裱花袋,裝飾在蛋糕頂部

10喝掉剩下的冰銳,拍照留念,消滅小蛋糕~完成✅噠噠~撒花~

小技巧

實在是有點油,介意的話,可以適當減量


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