原料

雞蛋: 2隻， 馬蹄: 一斤， 白蘿蔔: 一條， 蔥頭: 三兩， 八角配料: 若干， 豆腐膜: 三張， 豬肉: 三斤

步驟

1馬蹄切好

2蘿蔔切條瀝干

3放入蔥頭及八角等配料

4放入兩隻雞蛋及少量薯粉

5抓抓抓，攪拌

6豆腐膜展開，放入肉，捲起成條用刀切好

7切塊

8擺盤

9油炸擺盤

小技巧

加入雞蛋可以使炸出來的果肉非常蓬鬆