雞蛋: 16隻， 牛奶: 130克， 白糖: 200克（我這個糖是比較少）， 低筋麵粉: 270克， 葵花籽油: 130克， 檸檬汁: 幾滴
1把牛奶和油倒一起，蛋抽打融合在一起，篩入麵粉，圖片上的是我加了可可粉，然後放入蛋黃，這裡說一下，這是後蛋法，後蛋法麵糊不會結塊！很順滑
2蛋清打到這個程度，大概8,9分硬，提起有尖尖，也不能打太硬，蛋糕會炸裂
3蛋清和蛋黃糊攪拌均勻，這個手法我覺得不必太講究！取三分之一部分蛋清進蛋黃糊翻拌均勻，然後全部混合均勻！
4倒進模具，輕輕震兩下，鎮去大氣泡，蛋糕表面有點開裂了才好吃?蓬髮度高