香糟雞爪

原料

雞爪: 10隻, 糟鹵: 1袋(400ml), 生薑: 適量, 八角: 適量, 香葉: 2-3片, ?️泡椒: 按口味

步驟

1把雞爪切小一點,這樣煮起來快些,看起來多些,?

2雞爪焯水洗凈冷水入鍋,放入八角生薑香葉煮開後倒少許料酒,開小火煮7,8分鐘,想吃爛一點的可以多煮一會

3把煮好的雞爪在涼(冰)白開水裡泡幾分鐘,口感會比較脆

4擠上幾滴?汁,這是我瞎搗鼓了,可以省去

5雞爪泡糟鹵,按口味放?️或泡椒(汁),我還放了幾根香菜凹造型,糟鹵我沒有兌水,口味淡的可以稍微兌些水。密封進冰箱,期待明天的美味


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