原料

雞蛋: 5個， 日本豆腐: 2個， 蔥: 少許， 食用油: 少許（煸蔥花用）， 海鮮醬油（海天牌）: 少許

步驟

1買材料，準備工作完成

2日本豆腐從中間切開

3如圖，切小薄片裝盤，在盤底排列整齊

4雞蛋均勻的打在盤中 覆蓋在豆腐上

5上蒸鍋蒸熟，10分鐘左右，這個時間根據個人口味調整，喜歡糖心的夥伴自己縮短時間~

6蒸熟的雞蛋，從鍋里取出，如果有少量水，直接倒掉就好了，切少許蔥花，放置一邊備用

7食用油燒開

8直接淋到蔥花上，把蔥花的香味煸的香香的

9海鮮醬油是關鍵一步，試過很多醬油，只有海天的海鮮醬油最好吃了~   

10醬油的多少，根據個人口味，口重口輕，自由嘗試吧~

11淋過醬油後，用刀把雞蛋豆腐從上到下劃開，更好的入味後，就可以上桌啦~

小技巧

這道菜里的蔥花可以多多放一點，像我這種不愛吃蔥花的人也是愛極了這裡的蔥花味道~