干辣椒: 個， 花椒: 粒， 料酒: 勺， 白糖: 克， 醬油: 勺， 鹽: 克， 蔥姜蒜: ， 鯉魚: 二斤以內， 花生碎:
1鯉魚塞蔥姜加水燒8分鐘，出白湯，出鍋。其他料調汁澆上，再燒油爆辣椒花椒，聞到香味即可澆到魚身上。
2燒魚湯特別滋補，可單喝。
3魚湯燒菜心豆腐，贊！
蒜爆魚的湯剩下可以竄個酸辣湯，中原人都喝過，絕對辦肆！下次酸辣湯單發個菜譜。