原料

黃牛肉: ， 青椒 尖椒: ， 雞蛋:

步驟

1牛肉順紋理切片，放入雞蛋、澱粉、黃酒、生抽、老抽拌勻。辣椒切片

2熱鍋冷油爆炒牛肉

3爆炒青椒 尖椒，有香味後放入牛肉炒，起鍋前放入蚝油入味