大蒜: 一根， 雞蛋: 一個， 百葉: 一張
1大蒜切絲，雞蛋在碗里加料酒調勻（換成鹹肉切片，在油鍋裡面過一下也一樣，更香些）
2百葉在高湯（開水也行）裡面燙一下
3把一根大蒜、雞蛋皮放在百葉上，用做壽司的竹簾卷
4切成一段段，擺盤，沾醬吃即可