原料
糯米: 2碗， 小紅棗: 50顆
步驟
1糯米提起用水泡上4-6小時 然後瀝干水分放到盤子裡準備上鍋蒸
2同時紅棗也一起泡上 待糯米快泡好的時候 將棗去核 ：我外加了一些葡萄乾一起 （根據個人口味可不加） 都處理好之後 把棗放在下面 糯米放在上面 大火燒開蒸20分鐘
320分鐘之後 開蓋 分多次往糯米裡面加水 注意一次不要加太多 然後攪拌 重複加水攪拌直至糯米呈稀稀糯糯的狀態即可 最後蓋上鍋蓋繼續蒸20-25分鐘 （我比較喜歡軟軟的 所以25分鐘 ）
4然後趁熱拿飯鏟將糯米放在容器里 擺好棗（注意 棗的擺放最好外側的棗靠邊一些 這樣最好之後側面層次分明比較好看）
5一層層擺好之後 用保鮮膜封好 將切糕均勻按壓或用重物壓著即可 涼涼後即可食用
小技巧
糯米泡得越久越粘 棗去核口感更佳 加些葡萄乾酸酸甜甜 棗在下米在上蒸 米會有棗的香氣
