原料

冬瓜: 500克， 鹽: 10g， 麻油: 適量

步驟

1選擇了雲南小冬瓜，其實更多時候家裡會選擇冬瓜的兩頭，因為燒湯不好吃。

2切厚塊

3我放了10g鹽，過早飯正好，口味重的可以再多一點。畢竟是鹹菜。

4水沒過冬瓜煮十分鐘左右，筷子可以戳穿就可以。

5圖上是過熟了，再硬一點更好。放入冰箱！一定要冷藏冷藏冷藏！熱的不好吃的！

6待冷藏拿出來，倒入一點麻油。這樣的冰冰涼的咸冬瓜，過粥實在太美味。

小技巧

一定要冷藏後吃，放兩三天沒啥問題。