冬筍: 1個， 臘肉: 1條
1冬筍剝去外皮，洗乾淨切片
2用了四川老城南的臘肉，切片，最好切的薄一些，因為臘肉很咸。
3按照一層筍片，一層臘肉的順序擺盤，上鍋蒸20分鐘就可以了！
因為臘肉有鹹味，這道菜沒有另外放鹽，鮮筍有一股鮮甜的味道，吃的時候兩片筍中間夾一片臘肉，極其好吃！