簡介

香甜可口，中老年均可，成本也可以。

原料

高筋麵粉1000克，鹽18克，油脂50克，奶粉30克，糖40克，酵母10克，水約550克。

步驟

按製作麵包麵糰的方法調製麵糰。 將麵糰分割為150—200克一個的麵糰，滾圓後將麵糰擀開至比薩模具盤大小（直徑約15—18厘米），並放入模具中。 塗抹番茄醬（中其它調味醬），再放入餡料（不易熟的餡料放上邊），上面撒一些吉士絲。最後澆撒少許烹調油。 放置約半小時後烘烤，爐溫200度。

小技巧

麵糰也可分為500克左右的塊，再擀成長方形餅皮，放烤盤中，烤後切成小方塊出售。 成型後的餅皮也可餳發約半小時，再鋪上餡料，入爐烘烤。