原料

魷魚: 500g， 小青椒: 兩根， 芹菜: 一根， 姜: ， 料酒: ， 蔥: ， 肉湯:

步驟

1青椒，芹菜洗凈切細。

2魷魚洗凈，同時燒水。這個魷魚洗死我了，至少花了15分鐘。一定要讓菜店殺完再拿回家。去腸子?，去骨，洗凈後去皮?，真的太多了。

3魷魚切大塊，放入開水煮。撈出。

4爆炒魷魚，加蔥，姜，鹽。料酒適量。再加青椒，芹菜絲，木耳，加入一起炒。加醬油，鹽。澆少於骨頭湯，讓魷魚吸收一下就可以出鍋了。