辣炒魷魚條

原料

魷魚: 1條, 洋蔥: 半個, 蒜: 少許, 姜: 少許, 料酒: 3湯匙, 韓式辣椒醬: 3湯匙, 鹽: 半小勺, 糖: 1小勺, 胡椒粉: 少許, 炒熟的白芝麻: 少許

步驟

1如買不到韓國辣椒醬,這款也行。我用過這款做過

2洋蔥、蒜、姜切成碎末

3魷魚去除表皮和內臟,清洗乾淨

4將魷魚豎向切成條狀

5魷魚加入調料和洋蔥、蒜、姜碎末,然後腌制3小時以上

6將油放入鍋中燒熱,然後將洋蔥絲放入煸炒出香味

7然後將腌制好的魷魚和腌料一起倒入鍋中,大火翻炒?

8然後出鍋時將炒好的白芝麻,撒在上面,即香、有營養又美觀✌

小技巧

一定掌握火候,該大就大火,該小就小火,並且調料一定齊全嘍?


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