辣炒魷魚

原料

魷魚: 適量, 各種調料: 適量

步驟

1魷魚洗乾淨

2用刀隨意切片,並划上幾刀

3鍋中注入適量清水,滴入幾滴料酒,或者放幾片姜和蔥,燒開後放入切好的魷魚快速焯一下,以去除腥味,然後撈起控干水分就可以了。

4魷魚焯的時間不能長,變色就可以撈起了。

5韓國辣醬1湯勺,加入1湯勺可樂稀釋,備用

6 炒鍋內倒入油,燒熱後,下入蔥姜蒜末煸炒出香味,然後放入洋蔥粒,黃瓜條,煸炒香,然後再放入焯好的魷魚,調入韓式辣椒醬,翻炒均勻,放入生抽,雞粉,就可以出鍋了

7可以撒上一點胡椒粉


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