黃瓜: 1-2根， 壽司醋: 1勺， 白糖: 少許， 生抽: 1勺
1新鮮刺黃瓜洗凈去皮切薄片
2按自己喜好擺盤，不要推成一堆就好，避免沾不到調料
3撒一層薄薄的白砂糖，喜甜多放，不喜甜少放，也可以加一層熟芝麻，如圖
4壽司醋、生抽各一勺（隨個人口味多放或少放點醋，太酸的建議少放），生抽也可以為了顏色好看不放，稍微放一點鹽代替，我用的壽司醬油。小磨麻油適量。
5將調料均勻澆到黃瓜片上，建議沿碟邊澆，這樣邊上的也能沾到。最後把這盆菜放到冰箱冷藏室半小時以上（小時內吃最好，否則太酸），大功告成也✌️
涼爽，酸甜。黃瓜要新鮮、嫩，用壽司醬油和壽司醋比較容易掌握鹹度。還有，一定要冷藏室 放放再吃，或如吃生鮮一樣，盤子下面鋪一層冰也很棒