黃金條(香煎紅薯條) 0

原料

紅薯2: 個， 鹽: 5克， 雞精: 少許， 蔥花: 適量

步驟

1小紅薯4個，起皮，切成小拇指粗的條狀

2冷鍋放油，平底鍋漫過鍋底，撒1小勺鹽。

3油溫加熱至4成左右，倒入所有紅薯條。用筷子弄散，半分鐘左右顛鍋一次，再用筷子攪開。保證每一根紅薯條都能均勻。

4煎至金黃，再次小勺鹽，雞精，撒蔥花。攪拌出國，裝盤即可

小技巧

要用筷子攪拌，不要用鍋鏟，容易弄斷

相關菜譜