魚丸: 十至十五個， 番茄: 一個， 土豆: 兩個， 胡蘿蔔: 一個， 火腿腸: 一半， 洋蔥: 一個， 咖喱粉: 兩匙， 鹽: 半匙
1洋蔥切絲，其餘材料切小塊，魚丸解凍（自己做的魚丸更Q）
2熱鍋倒油，七八層熱的時候，加入咖喱粉炒香，加入番茄塊軟化
3接著加入洋蔥絲，洋蔥軟化後，加入魚丸，翻炒，魚丸上色後加入剩餘材料
4然後加水沒過食材，大火收汁。
1.不易收汁可以勾芡，我還加了一匙糖 2.用咖喱塊就可以忽略炒咖喱粉這一步，直接在加水之後加入咖喱塊