最近發現這道菜好吃不膩，做起來其實也很簡單，就經常做了，實在香啊
肋排兩根，油，老抽，生抽，黃酒，醋，生薑，蒜，蔥，冰糖，鹽
1，肋排洗凈焯水（水留著一會用）瀝干，姜切大片。生抽，老抽，黃酒，醋放入碗中調勻備用。 2，鍋內放油至七成熱，放薑片，入瀝干水的排骨煎一下，加冰糖翻炒一下，加少許鹽，備好的料汁，淖排骨的湯，蒜，大火燒開後轉入小火，蓋上鍋蓋，中間翻炒一下，燉至湯汁快乾時改用大火快收汁，最後再加少許醋（如果好酸的可多放）快速翻炒下，美味出鍋啦！擺盤後用細蔥點綴一下即可