法式烤奶酪

原料

卡芒貝爾奶酪: 125g, 迷迭香: 少許, 大蒜: 1瓣, 法棍: 1根, 核桃: 100g, 紫洋蔥: 1個, 蜂蜜: 2大匙, 義大利黑醋: 2大匙, 石榴: 1個, 青葡萄: 250g, 海鹽: 少許, 黑胡椒: 少許

步驟

1在烤盤中用1匙蜂蜜和黑糖拌紫洋蔥絲,放入烤箱用上下烤,以150°C烤50min

2在奶酪上插入蒜片和迷迭月桂葉

3在奶酪上淋上少許橄欖油,把奶酪放入烤箱,跟洋蔥一起烤,以150°烤30min

4把法棍切塊,淋上橄欖油,撒上海鹽和黑胡椒,抹上蒜,用迷迭香根串串兒,然後以150°烤10min

5將核桃和1匙蜂蜜放入平底鍋中,煎5min至金黃色

6擺盤,奶酪,麵包,法棍和洋蔥從烤箱拿出來,盤子上擺少許石榴,核桃和青葡萄,上面撒上迷迭月桂葉


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